雪餅、仙貝、牛肉干、話梅……在這些孩子甚是喜歡、甚至有些成年人也愛不釋手的零食中，細心的人會發(fā)現(xiàn)包裝袋里幾乎都放有食品干燥劑，以防止食品潮濕、變質，一袋只有幾克重量。不過，這種看似不起眼、很安全的小包裝干燥劑，卻會存在極大的安全隱患，尤其是近日來央視報道了干燥劑爆炸傷人事件，令不少家長后怕不已——毫不起眼的食品干燥劑竟然有可能會成為孩子身邊的定時炸彈。

易被忽視的危險

食品干燥劑使用歷史十分悠久，在中國古代就有用生石灰腌制肉制品以便于保存的記載，還有用生石灰放在船艙中防止茶葉、絲綢等物品吸潮損壞的實例。干燥劑開始用于食品包裝中是在20世紀初期， 塑料包裝產(chǎn)生之后出現(xiàn)的。也許是食品干燥劑早已進入人們視線，且頻繁地出現(xiàn)在熟悉的包裝袋中，多數(shù)人在強調食品安全的同時卻放松了對它的警惕。應該說，食品干燥劑對于保存食品確實功不可沒，但如果由于處理不慎使之變成了身邊的殺傷劑，也十分令人惋惜。

干燥劑入眼傷視力

2014年11月17日，江西一名5歲男孩因對海苔包裝袋里的白色粉末干燥劑很好奇，將干燥劑拆開，倒入裝彩虹糖的瓶子中并加入水，打算用來吹泡泡，結果瞬間爆炸，造成男孩眼睛因堿性液體侵蝕，受到灼傷而近乎失明。在這之前，因為玩食品包裝內的干燥劑發(fā)生損傷兒童視力的事件比比皆是。

2014年7月底，江西省上饒市余干縣的旺旺與伙伴們一起分享著一包海苔，不料孩子竟將袋內的食品干燥劑打開，干燥劑內的石灰不慎濺入5歲旺旺的眼睛里。經(jīng)醫(yī)生診斷，旺旺的雙眼眼球、眼瞼燒傷，雙眼眼內炎，視力出現(xiàn)嚴重下降。據(jù)旺旺的主治醫(yī)生說，孩子受傷后右眼視力0.2，左眼則是0.25，造成的視力損傷可能是永久性的。

2012年7月4日下午，河南周口市扶溝縣的李女士給6歲的兒子朔朔買了一袋海苔，她將海苔拆開后，交到孩子手里。孩子拿著干燥劑袋子玩耍，李女士還來不及阻止，一瞬間，慘劇已經(jīng)發(fā)生。據(jù)李女士回憶，孩子的臉上都是白色粉末，朔朔發(fā)出了撕心裂肺的哭聲。她第一時間將孩子送到了醫(yī)院。經(jīng)過搶救，孩子的左眼保住了，右眼卻失明了。

北京兒童醫(yī)院眼科主任醫(yī)師于剛指出，食品干燥劑主要為堿性化學物質，具有較強的穿透力，通過細胞膜使細胞的pH值發(fā)生變化，嚴重者還可導致角膜結膜的嚴重壞死、穿孔、角膜白斑以及眼球炎癥、繼發(fā)性青光眼、并發(fā)性白內障甚至眼球萎縮。這些眼部病變嚴重影響視力，甚至會造成失明。有些患者即使手術，也無法挽回原有的視力。

干燥劑遇水或爆炸

曾被多家媒體報道的“美好時光海苔干燥劑爆炸事件”，或許仍會讓聞者心存余悸。2011年2月22日17時許，太原市六十三中的課堂上，12歲的劉安華正在上課。“砰”的一聲，他放在課桌右側的保溫杯發(fā)出巨響�！叭缓�，我就什么也看不見了，只覺得兩只眼睛和整個面部火辣辣地疼……”劉安華回憶道。原來，課間幾位同學結伴購買了海苔，上課后，劉安華隨手將食品干燥劑放進了保溫杯里，隨后干燥劑發(fā)生爆炸。醫(yī)院病歷記載：干燥劑膨脹爆炸致雙眼視力下降，劉安華被診斷為“雙眼眼表堿燒傷”。山西醫(yī)科大學司法鑒定中心做出的“五級傷殘”的鑒定，及痛苦扭曲的面龐，讓原本面目俊秀的孩子變得自卑、消極。

2014年7月，江蘇一位初二學生不相信干燥劑遇水能爆炸，便與朋友一同進行實驗。在他們往干燥劑粉末中注水的過程中，水溫迅速升高并伴有水滴飛濺，導致胳膊不慎被濺出的熱水燙傷。

對于干燥劑遇水的威力，記者也有過親身體驗。記得上初二時，在一次春游的大巴車上，班上吃完海苔的幾名男生想起化學課上學的“生石灰遇水升溫”，于是欲做嘗試。他們將一包干燥劑倒入裝海苔的盒子并加水，頓時盒子中發(fā)出了滾滾濃煙，溫度也急劇上升，做實驗的男生內心也開始恐慌，幸而沒有發(fā)生熱水飛濺或爆炸情況，避免了嚴重后果的發(fā)生。

遼寧大學應用化學系的劉峰老師說，海苔食品干燥劑成分主要是氧化鈣，氧化鈣就是生石灰，一種堿性化學物質，它遇水發(fā)熱，周圍的空氣就會膨脹，在一定的空間里，可能引發(fā)爆炸。

誤食干燥劑留后怕

2014年12月24日，鹽阜大眾報報道過這樣一則新聞，江蘇的張女士4歲的兒子在吃零食的時候差點誤食了包裝袋里的干燥劑，幸好大人看見及時制止，才沒有產(chǎn)生嚴重后果�！�

在健康咨詢平臺——有問必答網(wǎng)上，向醫(yī)生咨詢“兒童誤食干燥劑該怎么辦”的問題不在少數(shù)。兒童由于好奇心強，食用了包裝袋內的食品后，對干燥劑的性能并不熟悉，可能會誤服。除此之外，在特殊情況下誤食干燥劑的意外也時有發(fā)生。

在一個名叫“寶寶樹”的育兒論壇里，上海一位3個月寶寶西西的媽媽發(fā)了一篇“寶寶誤食干燥劑”的帖子，引起了年輕家長們的廣泛關注。“昨天晚上西西爸爸做了紫菜蛋花湯，奶奶就用湯泡飯喂西西。剛開始喂的時候奶奶說飯怎么沒味道，過了一會，奶奶又說紫菜怎么是苦的？我和西西爸爸都沒太在意。當我盛了一碗湯時，發(fā)現(xiàn)今天的湯比較渾濁，當我夾起一口紫菜蛋花放入口里時，竟然是苦的。原來，西西的爸爸誤將紫菜包里的干燥劑當調料包放到湯里，可憐的孩子，都吃掉1/4碗湯泡飯了，西西爸爸已食不下咽了�！贝颂�一發(fā)出，論壇里許多跟帖的家長表示“跟著捏了一把汗”。

山東濟南的一名網(wǎng)友發(fā)帖說：“吃了半瓶的鈣片,突然發(fā)現(xiàn)有干燥劑混合在里面，干燥劑袋子可能買來之前就破了，不知道吃下的混合了干燥劑的鈣片對身體有沒有影響�！焙�北的一名網(wǎng)友也敘述了類似的經(jīng)歷：“在買了肉松月餅后，發(fā)現(xiàn)月餅里的脫氧劑包裝袋破損，黑色粉末裹滿了月餅……”不要以為干燥劑對成年人來說毫無危險，就高枕無憂，這種意想不到的狀況足以令人提高警惕。

醫(yī)生表示，生石灰有很強的腐蝕性，因為遇水后生成強堿（熟石灰）同時釋放出熱量，所以容易燒傷和腐蝕人的口腔和消化道。

走進干燥劑“家族” 

干燥劑是通過與水結合生成水合物進行化學干燥，或通過吸附水進行物理干燥，在反應劇烈時可能會具有一定危險性，因此，了解干燥劑的成分和性能，對于正確處理、安全對待干燥劑具有幫助。一家化工有限公司的工作人員向記者介紹了幾種常見的干燥劑。

生石灰干燥劑 

生石灰干燥劑的主要成分為氧化鈣，不論外界環(huán)境濕度是高是低，它能保持大于自重35%的吸濕能力，更適合于低溫保存，具有極好的吸濕效果，而且價格較低，廣泛用于食品、服裝、茶葉、皮革、制鞋、電器等行業(yè)。但是生石灰干燥劑具有強堿腐蝕性，經(jīng)常發(fā)生傷人事件，目前已逐漸被減少使用。

生石灰易吸收空氣中的水分生成熟石灰，從物理角度看，一般熟石灰會結成塊。若生石灰干燥劑已結塊，說明已經(jīng)失去效用。

硅膠干燥劑  

硅膠干燥劑是一種高微孔結構的含水二氧化硅，它是一種無色透明的小球，無毒、無味，化學性質穩(wěn)定，具有很強的吸濕性能。因而廣泛用于儀器、儀表、設備器械、皮革、箱包、鞋類、紡織品、食品、藥品等物品的貯存，以及運輸中對環(huán)境相對濕度的控制，以防止物品受潮，霉變和銹蝕。另外，硅膠干燥劑是唯一被歐盟認可的干燥劑。

當你把一些硅膠干燥劑放到手中握起來以后，不會迅速地感到“熱”或根本就不會再感到“熱”，而且會感到濕濕的潮潮的，那表明干燥劑已經(jīng)吸濕飽和，即失效了。而變色硅膠干燥劑在使用后會發(fā)生顏色變化，如藍色的干燥劑吸濕后會變成粉紅色，橙色的干燥劑吸濕變成綠色，但考慮到環(huán)保問題，混合了氯化鈷的變色硅膠已不提倡使用。

蒙脫石干燥劑

蒙脫石干燥劑采用純天然蒙脫石（又名高嶺土）為原料，經(jīng)干燥活化制成，不含任何添加劑和易溶物。它在室溫及一般濕度下吸附性能良好，具有吸附活性、靜態(tài)減濕和異味去除等功效。這種干燥劑不僅吸附速度快，吸附能力好，且無毒、無味、無接觸腐蝕性、無環(huán)境污染，尤其適合應用于食品包裝，對人體無害。蒙脫石干燥劑目前廣泛應用于不能采用油封、氣相封存的產(chǎn)品中，諸如：光學儀器、電子產(chǎn)品、醫(yī)學保健、食品包裝及軍工產(chǎn)品等的干燥空氣封存。蒙脫石干燥劑一般難以直觀判斷是否失效。

氯化鈣干燥劑  

氯化鈣干燥劑是采用優(yōu)質的碳酸鈣和鹽酸為原料，經(jīng)過反應合成、過濾、蒸發(fā)濃縮、干燥等工藝過程精制而成，為白色多孔塊狀、粒狀或蜂窩狀固體，味微苦，無臭，水溶液為無色。主要用作無機化工生產(chǎn)其它各種鈣鹽的原料，也用作氣體的干燥劑，如生產(chǎn)醇、酯、醚和丙烯酸樹脂時的脫水劑。在食品工業(yè)中用作鈣質強化劑、固化劑，干燥劑等，常用作豆腐的凝固劑。還廣泛應用于油封，光學醫(yī)療，保健食品及軍工產(chǎn)品，不可用氯化鈣干燥乙醇和氨。由于氯化鈣干燥劑的吸濕過程是化學反應，不可逆，吸濕后會變成凝膠狀。

纖維干燥劑

纖維干燥劑是由純天然植物纖維經(jīng)特殊工藝制成的環(huán)保型干燥劑。它的吸濕能力可達到100％的自身重量，是普通硅膠干燥劑的三倍。纖維干燥劑外形像厚紙片，可任意裁切成各種形狀，直接填裝于瓶蓋或其他容器內，不占用空間。由于纖維干燥劑安全衛(wèi)生、價格適中，是很多生物、保健食品和藥品的理想選擇。

脫氧劑

另一種食品中常見的添加劑是脫氧劑。脫氧劑不同于干燥劑的“吸水”功能，它是通過吸收氧氣、減緩食品氧化作用，來達到抑制霉菌和好氧性細菌的生長，延長食品保質期的效果，在防止油脂酸敗、防止肉類的氧化褐變以及防止食品中維生素的損失等方面也可起到很好的作用。目前使用的大部分脫氧劑都是基于鐵粉氧化反應。脫氧劑在干制的海產(chǎn)品、干肉、干果、糕點食品中普遍存在。

食品中最常見的是氧指示型脫氧劑，又稱智能型脫氧劑。它自身帶有一條指示線，無氧狀態(tài)下呈紅色；當遇氧時，氧指示線呈現(xiàn)藍色或藍紫色。

謹慎處理干燥劑

不少家長看過了央視報道的干燥劑爆炸事件后都后怕不已，一條“干燥劑遇水會爆炸”的消息也在朋友圈被頻繁轉發(fā)。但在采訪過程中，記者發(fā)現(xiàn)，很多市民并不是很了解干燥劑的危害性，以為干燥劑可以循環(huán)利用，有的還會放在衣櫥或柜子里來防潮。

關于市民是如何處理食品藥品包裝內的干燥劑的，記者隨機采訪了多位市民，其中多數(shù)市民表示，會直接將干燥劑扔掉。

在市民的回答中，食品干燥劑仿佛是“最熟悉又陌生的存在”。熟悉的是它常在食品藥品、在買給孩子的零食中存在，陌生的是它竟然也會發(fā)生爆炸、傷人事件。因此，對待干燥劑還是不能掉以輕心。

企業(yè)增強社會責任

記者注意到，海苔等零食包裝中使用的生石灰干燥劑，均有中文標注“不可食用、不可浸水、不可開袋、不可玩耍、幼兒勿取”等字樣；旺旺仙貝包裝袋里的干燥劑中，中英日三種文字表明“不可食用”，成分是天然礦物、無毒無害，但沒有注明“不可浸水”等字眼；而其他類型的干燥劑，如部分蒙脫石和硅膠等材質的干燥劑上只有“不可食用”的字樣，甚至沒有中文；湯臣倍健液體鈣軟膠囊、維生素C咀嚼片等保健品的干燥劑包裝較小，也是全英文。

我國藥品食品用干燥劑的標準，主要是依據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局制定的《藥用固體紙袋裝干燥劑標準》。該標準除了對干燥劑袋外觀、強度，吸附劑的含水率、吸濕率等干燥劑基本性能有要求外，著重就干燥劑在有害物質含量（如：砷含量等），微生物限度，脫色性能等方面進行了規(guī)定。但如此標準仍不能保證干燥劑在安全方面萬無一失。

對于干燥劑生產(chǎn)企業(yè)來說，也應重視起干燥劑的安全工作。首先，干燥劑的包裝要有抗開啟的強度，且應該在干燥劑外包裝上標注其主要成分及有害結果，并做出安全提示。從目前的市場情況看，生產(chǎn)企業(yè)一般會在干燥劑包裝上標注“不要食用”，少數(shù)會注明應遠離兒童，但通常都不會有“禁止入水”等警示字樣。企業(yè)如果在生產(chǎn)制造時能具有一定的社會責任意識，干燥劑的安全系數(shù)也會相應提高。

提高安全意識

在崇文門的樂天瑪特超市內，記者隨機走訪了10位消費者，10位消費者都知道干燥劑不可食用，而只有1位清楚部分干燥劑可引發(fā)爆炸不能讓孩子接觸。

一位年輕媽媽表示，自己和孩子都愛吃零食，但包裝袋里的干燥劑一直是“隨便扔掉”，有時候放到茶幾上任由孩子拿在手里玩�！昂⒆有〉臅r候，還會拿起來往嘴里放，現(xiàn)在想想，一旦有什么事，后果不堪設想�！�

家住北京崇文門新景家園的楊女士稱，“干燥劑爆炸傷人太可怕了。我只是跟孩子說過零食里頭的干燥劑不能吃，但從來沒有說過不能玩�？吹竭@條新聞后回家就馬上跟兒子說，以后看見零食袋里頭的干燥劑，直接仍掉，不能留下。他似懂非懂地答應我，但我還是有點擔心。

從采訪中可見，許多家長或成人對食品干燥劑的警惕意識比較缺乏，《新安全》提醒，干燥劑屬化學物質，即便數(shù)量再少，也具有一定的危險性，對此家長一定要提高警惕，最好不要讓孩子接觸。

注意安全細節(jié)

大多數(shù)人對于包裝食品中的干燥劑都“看一眼后隨手丟棄”，然而這一袋小小的干燥劑若隨手丟棄卻存在著不小的安全隱患。

由于兒童具有好奇心，又無法識別干燥劑包裝袋上的標注，必須由大人來嚴格把關和進行安全意識灌輸。許多專家建議，“在國家對食品干燥劑沒有制定統(tǒng)一處置標準的情況下，最好還是直接扔掉”。但是“扔掉”也需細心處理。其中蒙脫石干燥劑無接觸腐蝕性、無環(huán)境污染，用過后可作為一般廢棄物處理，而石灰干燥劑不能扔在積水的場所，也不能扔在孩子能接觸到的垃圾袋內。

《新安全》提醒家長，在給孩子食品時，一定要拿掉包裝盒內的干燥劑，如果是還未吃完、暫時需要干燥劑，也一定要把食物放在孩子拿不到的地方。

關于干燥劑的急救

很多食品、藥品包裝里都有干燥劑，兒童有時會不小心將其中的干燥劑吃掉，老人吃藥時誤食硅膠干燥劑的新聞也曾被報道。如果家中有人誤食了干燥劑，千萬不要慌張，首先要分辨干燥劑的類型。

北京市第一中西醫(yī)結合醫(yī)院外科的郭敏醫(yī)生介紹，一般市面上常見的干燥劑，大致上有四種。一種是硅膠干燥劑，這種干燥劑是無毒性的，硅膠在胃腸道不能被吸收，可經(jīng)糞便排出體外，一般來說，對人體沒有毒性，除非出現(xiàn)頭暈、嘔吐等特殊反應，一般不用做任何處理。但也要警惕硅膠顆粒誤入兒童鼻腔或氣管，引起窒息的可能性。

第二種是用作脫氧劑的咖啡色的三氧化二鐵，這種只有輕微的刺激性，讓誤食者喝水稀釋即可，若病人服量較大，產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉之癥狀，需考慮造成鐵中毒之可能性，必須趕快就醫(yī)。

還有兩種均是白色粉末，一種是氯化鈣，同樣只有輕微的刺激性，只要喝水稀釋就可以了；另一種是氧化鈣，它遇水后會變成碳酸氫鈣這種強堿，有腐蝕性，可先喝水稀釋，然后送醫(yī)院作進一步處理。但不宜喝過多的水，以免造成嘔吐，容易使食道再次灼傷。同時要注意不要用任何酸類物質來中和，因為中和反應釋放出的熱量可加重損傷。

此外，郭醫(yī)生強調，對誤食三氧化二鐵、氯化鈣及氧化鈣，在家里均需先喝水稀釋，喝的量以病人體重每公斤1~2ml為準。

若石灰干燥劑發(fā)生爆炸，且液體不慎進入了眼睛，千萬不能去揉，應該盡快用清水或生理鹽水從眼內測向外側沖洗，不便沖洗時，可以將雙眼浸泡在水中，用手分開眼瞼，轉動眼球晃動頭部，然后應立即就醫(yī)。

干燥劑另類妙用

國家三級公共營養(yǎng)師胡劍在博客中總結了食品干燥劑的其他用處�！拔覀冊谏�活中常會見到在食品中有干燥劑包，不少人都會隨手扔了，其實留著它還有非常大的作用。以下就是幾種干燥劑的另類使用方法�！�

在文件袋或保存書籍的地方放一包干燥劑，對于防止受潮很有幫助。還可在相冊、光盤等存放在地方放上一包，對于防止受潮及變形也很有效果。

電子產(chǎn)品往往也會受潮，干燥劑可以吸潮、防止電子元器件因受潮而損壞。如果你的手機不小心掉水中了，不妨將手機拆下電池，再放入干燥劑中，一天后，就可完全將水份吸干了。

對于女性來講，要保持首飾的光澤度，不妨在首飾盒中放上干燥劑，可有效地防止金屬首飾氧化。

如果你有那些常久不穿的衣物或是鞋子，也可以在存放的地方放上幾包干燥劑，對于防受潮、發(fā)霉很有效果。

開車的你是否發(fā)現(xiàn)在潮濕的天氣里，汽車的儀表盤往往會有一層霧，你也可在儀表盤的位置放上干燥劑，來吸收霧氣。

日本東�；瘜W工業(yè)所的化學專家曾在文章中指出，種植花木時，把硅膠干燥劑倒出來摻入泥土里，就可以當作肥料來用，市面上也有硅膠肥料出售。硅膠的主要成分硅素，具有促進植物光合作用的功效。硅膠肥料用于水稻栽培方面，效果尤其好。除了能充作肥料，把鮮花連同硅膠干燥劑一塊放入袋里擱置一段時間，就能制成色澤鮮艷的干花；當然一小袋的分量肯定不夠的，得多放幾袋。

對于干燥劑是否可以重復利用的問題，劉峰老師介紹道，石灰干燥劑吸濕是由生石灰變成了熟石灰，其物性發(fā)生了變化，不可重復利用。而硅膠、蒙脫石干燥劑吸濕后物性不發(fā)生變化，通過加熱可以重復利用，不過干燥劑包裝使用了塑料膜或無紡布，所以應在低于100攝氏度的溫度下長時間加熱。

《新安全》提醒讀者，對于干燥劑是丟棄還是另作他用，都要以保證安全為前提條件。若家中有兒童，保險起見，還是不要儲存干燥劑為好。

食品干燥劑在防止食品吸潮變質、延長食品保質期方面有著重要的作用，盡管在意外情況下存在安全隱患，但也并非洪水猛獸，更不能“因噎廢食”。其實，無論是什么成分的干燥劑，只要不破損、不沾水，都是相對安全的，而危險系數(shù)較大的石灰類干燥劑逐漸會被更為安全硅膠干燥劑所淘汰。因此，對于大人們來說，關鍵是要盡到自己的教育監(jiān)管責任，讓孩子們遠離它，不誤用、不誤食，即可避免悲劇的發(fā)生。